あらびきミートローフの和風ロコモコ

ご飯もの

参加中の「シャウエッセン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画のレシピ第3弾です。

今回もモニタープレゼントされたあらびきミートローフをたっぷりと使っていますよ。

いろいろな調理方法を試してみたのですが、完成度が高すぎるあらびきミートローフは、シンプルに焼いて食べると最高においしいです。素直にオンザライスで楽しむレシピを紹介します。

材料 (1人前)

  • あらびきミートローフ … 1/2枚
  • 卵 … 1個
  • にんにく … 1かけ
  • しょうゆ … 小さじ1
  • 塩 … 適量
  • サラダ油 … 大さじ1
  • ネギ … 適宜
  • ご飯 … お好みの量

作り方

  1. 目玉焼きを焼く。
  2. 1cm幅にスライスしたあらびきミートローフをにんにくと焼く。
  3. あらびきミートローフのみ取り出し、残った油とにんにくにしょうゆを加え、しょうゆダレを作る。
  4. 丼ぶりご飯の上に盛りつける。

あらびきミートローフを1cm幅にスライスし、にんにくを輪切りにしておきます。

フライパンでサラダ油を熱して塩味の目玉焼きを焼きます。あらびきミートローフは味がしっかりしているので、コショウはやめてシンプルに塩味にしています。

目玉焼きを取り出し、そのままのフライパンであらびきミートローフとにんにくを焼きます。

弱火でにんにくを焦がさないように、じっくりとあらびきミートローフに焼き色がつくまで焼きます。

こんがりと焼けたらミートローフを取り出し、残った油とにんにくにしょうゆを加え煮立たせます。

丼ぶりにお好みの分量のご飯を入れ、あらびきミートローフと目玉焼き、にんにくをのせ、しょうゆダレをまわしかけます。

お好みできざみネギをちらしたり、マヨネーズをかけたりするのもおすすめです。

ミートローフのアレンジ料理レシピ
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