ゼラチンプリン

かんたんデザート

お菓子作りなどで、卵が丸々1個いらなくて余ってもったいないことがありますよね。

昨日公開したパイのレシピでも、ちょっとだけ卵を使うので、たっぷりと卵が余ってしまいました。

そんな余った卵を救済できるお手軽なプリンのレシピを紹介します。

材料

  • 卵 … 1個
  • 牛乳 … 卵と合わせて300ml
  • 砂糖 … 大さじ1
  • ゼラチン … 5g
  • 水 … 大さじ2
  • バニラエッセンス … 3滴

作り方

  1. ゼラチンを水でふやかす。
  2. 耐熱容器に卵と牛乳、砂糖を入れて混ぜ合わせ、600wのレンジで1分半加熱する。
  3. ゼラチンを加えて溶かし、茶こしなどでこしながら型に流し入れる。

詳しい作り方

ゼラチンを水でふやかし、600wのレンジで20秒加熱して溶かしておきます。

とき卵と牛乳とをあわせて300mlに計量し、砂糖を加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600wのレンジで1分半加熱します。

準備しておいたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせてください。

茶こしなどでこしながら型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。

通常、2〜3時間くらいで固まります。

アレンジ例

カラメルソースを作らずお手軽なメープルシロップをかけてみました。

甘さ控えめなのでカラメルソースやシロップをかけて食べてみてくださいね。

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