ごろごろお肉の鶏肉ハンバーグ

息子にハンバーグと鶏のつみれをリクエストされました。

悩んだ挙句作ったのがこれ。鶏肉のハンバーグです。

柔らかすぎるとつみれっぽいので、鶏胸肉を粗めに刻んで加えて食べ応えをアップ！ひき肉と混ぜるとパサつかずジューシーに仕上がります。

見た目は地味だけど美味しいよ。本当だよ。

鶏肉ハンバーグの材料（8個分）

• 鶏ひき肉…200g
• 鶏胸肉…2/3枚（200g）
• 卵…1個
• パン粉…1/4カップ
• 刻みネギ…大さじ2
• 塩コショウ…適量

鶏肉ハンバーグの作り方

1. 鶏胸肉を5mm角くらいに刻みます。
2. ボウルに材料を全て入れてよく混ぜます。ビニール袋に入れて混ぜても楽ですよ。
3. 8等分にわけ、小さめの小判型に成形。フライパンでこんがり焼いたら完成です。ケチャップやソースなど、お好みの味で食べてくださいね。