「お野菜食べなさい！」と言った覚えはありませんが、お野菜が大好きな息子。
ブロッコリーが大好物です。
寒い日のお昼ごはんはお野菜をたっぷり入れた塩ラーメンが定番。
手抜きだけど温まる〜。
たっぷりお野菜にはかさ増し効果もあり！1人分で母子2人のお腹はぱんぱんです。
ありあわせの野菜をぶち込んでくださいね。
お野菜たっぷり塩ラーメンの材料（1人分）
- インスタントラーメン…1袋
- キャベツ…2枚
- 玉ねぎ…1/4個
- 人参…3cm
- もやし…1/4袋
お野菜たっぷり塩ラーメンの作り方
- 野菜を食べやすいサイズにカットします。
- インスタントラーメンの作り方よりやや少なめの水加減でお湯を沸かします。
- 野菜を入れ、かなり硬めに火が通ったところで麺を加えます。
- 麺がやや硬めのうちにスープを入れて煮込んだら完成です。