「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画にも参加させていただいています。
今回はモニタープレゼントの創味シャンタンDXと創味のつゆを使ったお手軽レシピです。
最近子どもから全く目が離せないので、いつもランチはすぐにレンチンで食べられる、冷凍食品のたこ焼きを明石焼き風にして食べています。
たこ焼きのようにソースにマヨネーズ、青のり、鰹節などを準備しなくても、明石焼きなら麺つゆとネギだけで食べられますからね。
その明石焼きからヒントを得て作ったのが明石焼き鍋です。
材料（1人分）
- 冷凍たこ焼き … 5個
- もやし … 1/4袋（約50 g）
- 長ネギ … 1本
- 創味シャンタン … 小さじ1
- 創味のつゆ … 小さじ2
- 水 … 200ml
- 揚げ玉 … お好みで
作り方
- 長ネギを幅1〜2cmくらいの斜め切りにし、冷凍たこ焼きはパッケージの指定どうりに解凍しておきます。
- 鍋に水と創味シャンタン、創味のつゆを入れて一煮立ちさせます。
- 鍋に長ネギを加えて中火で2分、さらにもやしとたこ焼きを加えてフタをして中火で2分加熱したら完成です。揚げ玉をトッピングするとカリカリした食感が楽しめます。
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