あらびきミートローフの和風ロコモコ

参加中の「シャウエッセン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画のレシピ第3弾です。

今回もモニタープレゼントされたあらびきミートローフをたっぷりと使っていますよ。

いろいろな調理方法を試してみたのですが、完成度が高すぎるあらびきミートローフは、シンプルに焼いて食べると最高においしいです。素直にオンザライスで楽しむレシピを紹介します。

材料 (1人前)

あらびきミートローフを1cm幅にスライスし、にんにくを輪切りにしておきます。

フライパンでサラダ油を熱して塩味の目玉焼きを焼きます。あらびきミートローフは味がしっかりしているので、コショウはやめてシンプルに塩味にしています。

目玉焼きを取り出し、そのままのフライパンであらびきミートローフとにんにくを焼きます。

弱火でにんにくを焦がさないように、じっくりとあらびきミートローフに焼き色がつくまで焼きます。

こんがりと焼けたらミートローフを取り出し、残った油とにんにくにしょうゆを加え煮立たせます。

丼ぶりにお好みの分量のご飯を入れ、あらびきミートローフと目玉焼き、にんにくをのせ、しょうゆダレをまわしかけます。

お好みできざみネギをちらしたり、マヨネーズをかけたりするのもおすすめです。