シャウ ベーコロンの旨み染み込むポテトサラダ

大好きなシャウエッセンのお肉で作ったあらびきポークスライス「シャウ ベーコロン」！？

…と言うことで「ニッポンハム×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただきました！

今回はモニタープレゼントでいただいた「シャウ ベーコロン」を使って、いつものポテトサラダをアレンジしてみます。

シャウ ベーコロンと具材を一緒に茹でるので、具材にもシャウ ベーコロンの旨みが染み込んだポテトサラダになりました。

シャウ ベーコロン入りポテトサラダの作り方

• 卵を好みの茹で加減に茹ではじめます。
• 別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、さいの目切りにした人参を入れて茹ではじめます。
• 人参を茹でる間に、シャウ ベーコロンを5mm幅の短冊状に、じゃがいもを一口大に、ブロッコリーを食べやすい大きさに分けておきます。
• 人参を茹でている鍋に具材を時間差で加えて茹でていきます。
  人参を茹ではじめた5分後にシャウベーコロンとじゃがいもを加え、さらに3分後にブロッコリーを加えてから2分茹でます。
  加熱の必要な冷凍とうもろこしの場合は火を止める前に加えて、サッと茹でます。
• 茹で上がったらお湯を捨て、焦げないように注意しながら中火にかけて水気をとばし、茹で上がった茹で玉子をエッグカッターでみじん切りにして加えます。
• 熱いうちにフレンチドレッシングを加えてなじませ、ざっくりと混ぜ合わせます。
• 粗熱がとれたら、マヨネーズと塩コショウで味を調えて完成です。

レシピブログの「シャウ ベーコロン」
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