
参加中の「ニッポンハム×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画用のポテサラ作りに熱中するあまり、晩ごはんの準備がちょっと遅れ気味。

トミ
父の日くらいオトンの好きなものを作らなきゃ!
そうだ!
こんな時は時間が無くても15分で仕上がる時短カレーで乗り切ろう!
モニタープレゼントでいただいた「シャウ ベーコロン」を使って、いつものカレーライスを時短アレンジしました。
シャウ ベーコロンの時短カレーライスの作り方
3皿分の材料
- シャウ ベーコロン … 40g
- じゃがいも … 1個
- 人参 … 1/2本
- 玉ねぎ … 1個
- カレールー … 3皿分
- サラダ油 … 大さじ1
- 鍋にサラダ油、繊維にそって薄切りにした玉ねぎ、5mm幅の細切りにしたシャウ ベーコロンを入れて中火で炒めます。
- 人参をさいの目切りにして加えて炒め、玉ねぎが透明になったら、ひたひたの水を加えます。
- 沸騰したら、じゃがいもを加えて5分煮込んで火を止めます。
- カレールーを入れてよくかき混ぜ、弱火にかけて沸騰したら完成です。
我が家は顆粒のカレールーを目分量で加えています。
ちょっと緩めにしておくと、沸騰させたときにとろみが付いて丁度良くなります。
レシピブログの「シャウ ベーコロン」
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