カテゴリー: おもいつき食堂

もやしはお安いうえに、使い道もたくさんあって大好きな野菜のひとつ。いつも冷蔵庫に1袋ストックしています。 最近、もやし入りのお味噌汁にはまっていて、いろいろな具材と組み合わせるのですが、私にはお揚げとニラがベストでした。...

息子の大好物のかぼちゃの煮物。たくさん焚いてアレンジも楽しみます。 かぼちゃの煮物にチーズとベーコンをプラスするだけのグラタン風アレンジも、子どもに人気のメニューです。 とっても簡単なので、紙カップに入れて作れば、お弁当...

1歳の息子でも食べやすいので、とうもろこしの炊き込みごはんを作っています。 写真は「これがとうもろこしごはん！？」という地味で映えない醤油ごはんですが、よーく見ると入ってます。 歯が生えかけの息子でも食べやすい、サラダな...

突然ですが、ちくわの穴に何を詰めますか？私は今までチーズかきゅうりくらいしか思いつきませんでした。 が！アスパラが余っていてなんとなーく詰めたらぴったり過ぎる！長さも半分くらいでぴったり！！ 見た目も良いのでお弁当にも良...

肉じゃがのお汁が大好きで、肉じゃがを汁だくで作ってはこっそりご飯にかけてしまいます。ちょっとお行儀が悪いけど至福のときなんですよ～。 そしてお汁が残ってしまうと捨てるに捨てられず、大切にストックしておいてはリメイク！ 今...

子どもの離乳食が進んでお味噌汁を飲むようになると、我が家の味噌汁の具に変化が…！定番のきのこと油揚げに、子どもの好きな甘めのお野菜が具材のバリエーションとして追加されました。 ちょっと甘くて夫には不評でしたが...

前々からカレーを作るたびに、一番最後のおたまですくえない鍋底のカレーが気になっていました。その鍋底のカレーを救済したくて作ったのがこのレシピです。 貧乏性と笑われてしまうかもしれませんが、これが結構美味しいのでぜひ試して...

ポテトサラダをかぼちゃで作ると甘くて美味しいサラダになります。かぼちゃが甘い分、ヨーグルトを加えるとさっぱりと食べられます。 甘いサラダは子どもも大好きな味付けです。レンチンで作る簡単レシピですので、野菜不足を感じたらパ...

お弁当のすみっこにもう一品ほしいときに便利なのが、レンチンでできる簡単レシピです。忙しい朝でもパパっと一品追加できます。 このレシピは、材料もじゃがいもとベーコンのみととってもシンプル。じゃがいもの皮むきも時短したい場合...

コンビニでも手軽に買えるサラダチキンは、ダイエットやトレーニング中の食事ではお馴染みですね。最近ではサラダだけでなく、アレンジレシピも豊富にそろっています。 人気のサラダチキンも、鶏胸肉を使っての自家製にすれば安くてたっ...