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肉じゃがの残り汁をリメイク!ソース不要のとろ~りコロッケ

肉じゃがのお汁が大好きで、肉じゃがを汁だくで作ってはこっそりご飯にかけてしまいます。ちょっとお行儀が悪いけど至福のときなんですよ~。 そしてお汁が残ってしまうと捨てるに捨てられず、大切にストックしておいてはリメイク! トミ 貧...
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味付けがシンプルで覚えやすい!放ったらかしでブリ大根

作り慣れるまでは煮魚ってちょっとハードル高いなぁ...と思っていました。それでもほかほかの白いごはんに煮魚って最高の組み合わせですよね。 今回紹介するブリ大根は、味付けはとってもシンプルで、煮はじめたらタイマーをセットして放ったかし...
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アレンジレシピ豊富な自家製サラダチキン!茹で鶏を作り置き

人気のサラダチキンも、鶏胸肉で作る自家製の茹で鶏なら安くてたっぷり作れるので、ヘルシーに節約できます。茹でて置いておくだけの簡単レシピですが、安い鶏胸肉でもジューシーな茹で鶏に仕上がります。保存方法や簡単なアレンジレシピも紹介しています。
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味付けはめんつゆとケチャップだけ!大根の洋風煮物

美味しい大根も丸々1本あると使いきれずに困ってしまったということはありませんか?そんなときにおすすめなのがケチャップ味の洋風煮物です。めんつゆとケチャップで煮るだけで簡単に作れる洋風煮物は、小さな子どもも食べやすく、大根が苦手な方にもおすすめです。
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味付きカルビの十和田バラ焼き風

生協のカタログでいつも気になっていた、玉ねぎを混ぜるだけで十和田バラ焼きができる味付け肉がりました。けど、グラム計算すると高いんですよね。 食べたこともない十和田バラ焼きを再現のしようがなくて、カタログで見るたびちょっとモヤモヤして...
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辛くないから小さい子もOK!家族みんなで麻婆豆腐

トミ 辛いもの大好き!! 辛いものが大好きな私は、麻婆豆腐も豆板醤や花椒をたっぷり使ったの辛くて痺れるものが好みです。...けど、それだと子どもが食べられないんですよね。 最近、親が食べているものは何でも食べたがるように...
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お出汁不要のスパムじゃが

息子の離乳食も進み、特別なメニューを作らなくても大人のおかずから取り分けができるようになってきました。 寒い時期は煮込み料理をよく作るので、これを使わない手はないですよね。 おでんの大根やシチューのにんじんなど、仕上げ前に取り...
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ちょっとだけレンチン鶏照り

こんにちは。トミです。 鶏照り南蛮を食べたばかりだと言うのに、鶏照りが食べたい気持ちが抑えきれませんでした。 1人ランチにも、お弁当のおかずにも便利な少量のレンチン鶏照りが作れるレシピです。 レンチン鶏照りの材料 ...
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塩焼きで作るサンマの南蛮漬け

こんにちは。トミです。 あまりに安かったので、うっかり冷凍サンマを8匹も買ってしまいました。さすがに塩焼きだけでは飽きてしまうので、色々なレシピで味わおうと思います。 今回は、揚げないから時短もできる作りおき「サンマの南蛮漬け...
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煮込んで作る鶏照り南蛮

こんにちは。トミです。 鶏照り南蛮は、白いご飯との相性も抜群の鶏の照り焼きとチキン南蛮を合わせたハイブリッドおかずです。 鶏の照り焼きのように焼き加減を気にせず、チキン南蛮のように揚げないから気軽に作れます。 鶏照り南蛮...
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