ビニール袋でお魚の竜田揚げ

魚のおかず

お魚の種類は何でもOK。

我が家では大好きなアジやサバ、サンマなどの青魚を中心によく作ります。

3枚おろしされた冷凍フィーレなどを使うと、魚の下処理も無くてお手軽度アップ。

洗い物が少なくてすむよう、下味から衣をつけるまでの行程はビニール袋を使うお手軽レシピです。

お魚の竜田揚げの材料

  • お好みのお魚 約200g
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量

お魚の竜田揚げの作り方

  1. 適当な大きさに切った魚と醤油、酒をビニール袋に入れてなじませたら、袋の口を閉じて約5分漬け込みます。
  2. ビニール袋の口を一旦開け、片栗粉を加えたら再び閉じてフリフリ。
  3. フライパンに深さ2cmくらいの油を熱し、3分くらい揚げ焼き。こんがり色づけば完成です。

コメント

タイトルとURLをコピーしました