いつものチキン南蛮

我が家の「いつものごはん」をレシピにしました。何度も作っているからこそ行き着いた？簡単レシピばかりです。

チキン南蛮の作り方

• 鶏胸肉…1枚
• 卵…1個
• 薄力粉…大さじ3
• 酒…大さじ1
• 塩コショウ…2ふり
• 甘酢タレ…たっぷり
• タルタルソース…たっぷり

1. 鶏胸肉の繊維を断つように、厚み1cmの削ぎ切りにします。
2. ポリ袋に1の鶏胸肉と酒、塩コショウを入れてもみ込みます。
3. さらに薄力粉を入れて全体にまぶし、卵を割り入れて潰しながらなじませます。
4. フライパンに3cmくらいの深さまでサラダ油を入れて熱したら、ポリ袋を逆さまにして一気に鶏肉を投入します。
5. 鶏肉をほぐしながら、こんがりするまで揚げたら、甘酢タレとタルタルソースをかけたら完成です。

頑張り過ぎないチキン南蛮

がっつり好きの男子が大好きなチキン南蛮ですが、揚げ物に甘酢にタルタルに…と作るとなると意外と大変。

今日の甘酢はこの市販のタレを使用しています↓

手軽に作りたいときには、市販のタレやタルタルソースも使用します。丁寧な作り方は時間のあるときにすれば良し！