いつものチキン南蛮

我が家の「いつものごはん」をレシピにしました。何度も作っているからこそ行き着いた?簡単レシピばかりです。

チキン南蛮の作り方

  • 鶏胸肉…1枚
  • 卵…1個
  • 薄力粉…大さじ3
  • 酒…大さじ1
  • 塩コショウ…2ふり
  • 甘酢タレ…たっぷり
  • タルタルソース…たっぷり
  1. 鶏胸肉の繊維を断つように、厚み1cmの削ぎ切りにします。
  2. ポリ袋に1の鶏胸肉と酒、塩コショウを入れてもみ込みます。
  3. さらに薄力粉を入れて全体にまぶし、卵を割り入れて潰しながらなじませます。
  4. フライパンに3cmくらいの深さまでサラダ油を入れて熱したら、ポリ袋を逆さまにして一気に鶏肉を投入します。
  5. 鶏肉をほぐしながら、こんがりするまで揚げたら、甘酢タレとタルタルソースをかけたら完成です。

頑張り過ぎないチキン南蛮

今日はタルタルソースだけ手作り

がっつり好きの男子が大好きなチキン南蛮ですが、揚げ物に甘酢にタルタルに…と作るとなると意外と大変。

今日の甘酢はこの市販のタレを使用しています↓

手軽に作りたいときには、市販のタレやタルタルソースも使用します。丁寧な作り方は時間のあるときにすれば良し!

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