【レシピ】硬いご飯を復活リメイク

リメイク

古くなった・水加減の失敗・冷凍焼けなどで硬いご飯をできるだけ柔らかく復活させるレシピです。

鍋で炊飯しはじめたころに水加減がうまくいかず、硬いご飯を炊き続けた経験をもとに書いています。

トミ
トミ

硬いご飯を救済!
美味しく食べちゃおう♪

レシピ|硬いご飯を復活リメイク

材料

  • 硬いご飯…1膳分(約150g)
  • 水…小さじ1

作り方

適当なお皿・容器に硬いご飯を入れ、水をかけてざっくり混ぜます。

ぴったりとラップをして、電子レンジで熱くなるまで加熱します。

それでも硬ければ、ラップをしたまま約5分蒸らしてみましょう。

それでも硬いご飯が復活しない!

レンジで加熱してみても硬い場合は、おかゆやリゾットへのリメイクがおすすめです。

再炊飯も試したことが何度もありますが、水加減も難しいのであまりおすすめしません…!

たくさん硬いご飯が炊けてしまったら、さっさと諦めて温かいうちにラップで包んで冷めたら冷凍保存して後日使うことにしてます。

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