「正田醤油×レシピブログ」のモニターコラボ企画レシピの第4弾は、ちょっと雰囲気を変えて洋風リゾットのレシピです。
魚醤で洋風って大丈夫？合うの？？と思うかもしれませんが、これが大丈夫どころかかなりお気に入りでランチにリピしてます。
鱈しょっつるの風味はそのままに、牛乳でまろやかになっているので食べやすいミルクリゾットです。
材料（1人分）
- ご飯 … 150g
- ウインナー … 2本
- しめじ … 5本
- 小松菜 … 1株
- 牛乳 … 100ml
- 水 … 100ml
- 鱈しょっつる … 小さじ2
- スライスチーズ … 1枚
- 塩コショウ … 適宜
作り方
- 小さめの鍋にご飯と牛乳、水、鱈しょっつるを入れ強火で加熱します。
- しめじはそのまま、ウインナーは一口大にちぎり、小松菜はキッチン鋏で5cmくらいにカットしながら加えます。
- 沸騰してきたらスプーンで鍋底からひと混ぜし、弱火で5分加熱します。
- 塩コショウで味を整え、スライスチーズをのせたら完成です。
魚醤で旨みたっぷり料理レシピ
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