オクラの煮びたし

とっても立派なオクラのおすそ分けをもらいました。きざんでしまうのがもったいないくらい立派なオクラです。

せっかくなのでオクラをそのまま味わえる、包丁不要のレンチンレシピ、オクラの煮びたしを作りおきしておきました。

材料

オクラを斜め半分にカットして、ふわっとラップのレンチン1分、麺つゆと水、しょうがを加えてレンチン2分。

キッチン鋏でオクラのヘタを切りおとし、斜め半分にカットします。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600wのレンジで1分加熱します。

あオクラに麺つゆと水、しょうがを加えて混ぜ合わせ、さらにレンジで2分加熱したら完成です。

冷蔵庫で冷やしておくと、いつでもおいしくいただけます。

冷やし中華にそえて。