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おかず

豚こま入りのニラ玉

こんにちは。トミです。 普段は歳のせいか和食中心で魚料理が多めの我が家ですが、たまに中華料理を無性に食べたくなります。 久しぶりにニラ玉を作ったので、今日はそのレシピを詳しく書いてみます。 暑過ぎてうっかり食品ロス!?...
カット野菜

ネギを簡単に美味しくストックする方法を考えてみた

こんにちは。トミです。 随分前から、薬味のネギを毎回用意するのって地味に面倒くさいなぁと思ってました。今回はあれこれ試行錯誤して行き着いたストック方法を紹介します。 ネギが無いと困るんです! 最近、歳のせいか晩ご...
ごはん

カレーうどん|めんつゆでカレーを簡単リメイク

カレーライスに飽きてきたら、カレーうどんへのリメイクがおすすめです。具が残っていなくても、ルーの量が残りわずかでもOK。めんつゆと冷蔵庫の具材を使えば、簡単にかさましリメイクできます。おすすめのトッピングも紹介!
読みもの

カレーパーティー開催中!

こんにちは。トミです。 毎日ご飯を作っていると、ちょっとだけお休みしたくなりませんか?私は月に2回くらいのペースでお休みしちゃいます。 外食できれば外食しますが、金欠のときにはそうもいかないので、カレーを大量生産します。 ...
読みもの

【覚書き】おすすめのドレッシング

こんにちは。トミです。 サラダにかけるドレッシングは自分で作ってしまっても良いんですが、市販品を色々試してみたくなります。 たくさん売られているドレッシングを試しているうちに、お!これ美味しい!!と思ったものを、忘れないように...
あと一品!

ひじきの煮物

かなりいい加減ですが、ほぼ毎日お弁当を作っています。作りおきや前日の晩ご飯の残り、冷凍食品を詰め込むだけで作成時間10分。半分寝たまま作ってます。 ウインナーや肉団子など、肉系おかずは便利で美味しいものが多いですよね。一方できんぴら...
お菓子作りが苦手な私のおやつレシピ

牛乳たっぷりミルクプリン

息子にお菓子を作ってあげたいと思いながらも、やっぱり苦手なお菓子作り。そんな私が作る毎日のおやつを紹介します。 消費期限が近い牛乳を使い切りたいときに作ることにしているのが、このミルクプリンです。 ゼラチンで固めるタイプのプリ...
読みもの

りくろーおじさんがやってきた!

大阪土産の希望をきかれて、「秘密のケンミンSHOW」で「りくろーおじさんのチーズケーキ」を見た直後だったので、初りくろーおじさんをリクエストしてみました。 そして昨夜、りくろーおじさんのチーズケーキが我が家に届いたのでレビューいたし...
読みもの

最近買って良かった台所道具ランキング

前回少しお話しした通り、便利グッズが大好きで、ちょこちょこ買ってしまいます。 買うまでにかなり慎重になるタイプなので、基本的にハズレは引きません。今回は、最近買ったなかでもお気に入りの台所道具を紹介します。 第5位 国産バター...
読みもの

おいしく楽しく手抜き料理

今回は、ズボラ主婦代表の私が考える手抜き料理についてのお話です。 手抜きと言うとイメージが悪いかもしれませんが、もっと効率的に料理できないかな?といつも考えながら料理しています。 ズボラ主婦が書く台所ブログ 台所ブログを...
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