最近では色々な形、色のズッキーニを見かけることも多くなりましたね。
先日、白くて丸いズッキーニをもらったのですが、どうやって食べるのかわからず検索。
丸い形をいかした肉詰めのレシピがたくさん見つかったものの、凝った料理は苦手なのでソテーにしてみました。
材料
- 丸いズッキーニ 1個
- 塩コショウ 適量
- 油 大さじ1
作り方
- 丸いズッキーニを半分または4等分。ワタと種はそのままで厚さ5mmにスライスします。
- フライパンに油を熱し、ズッキーニの両面をこんがりと焼きます。
- 焼き色がついたら火を止め、塩コショウをふって完成です。お好みで醤油やソースをかけてください。