焼くだけ簡単!丸いズッキーニのソテー

野菜のおかず

最近では色々な形、色のズッキーニを見かけることも多くなりましたね。

先日、白くて丸いズッキーニをもらったのですが、どうやって食べるのかわからず検索。

丸い形をいかした肉詰めのレシピがたくさん見つかったものの、凝った料理は苦手なのでソテーにしてみました。

材料

  • 丸いズッキーニ 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 油 大さじ1

作り方

  1. 丸いズッキーニを半分または4等分。ワタと種はそのままで厚さ5mmにスライスします。
  2. フライパンに油を熱し、ズッキーニの両面をこんがりと焼きます。
  3. 焼き色がついたら火を止め、塩コショウをふって完成です。お好みで醤油やソースをかけてください。

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