2019-10

パスタ・麺

レンチン鱈しょっつる釜玉

ありがたいことに「正田醤油×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加させていただけることになりました! 珍しい魚醤を3種類も送ってくださいました! 私の住む地域ではあまり魚醤は使わないので行きつけのスーパーには売ってお...
読みもの

継ぎ足しおでんで3日間

我が家のおでんは、麺つゆで好きな具材を煮込むだけの簡単おでんです。 詳しい作り方というほどのものでもないのですが、↓のページでおでんの作り方を紹介しています。 おでん用の練りものセットを買っていたのを思い出...
魚のおかず

あさりの酒蒸し

あさりはお出汁がたっぷり出てくれるので、お味噌汁にすることが多いのですが、今日は酒蒸しでおつまみにしてみました。 あさりの酒蒸しは簡単ですが、砂抜きが苦手でよく失敗していました。何度か試して行き着いた簡単な砂抜きの方法も紹介します。...
パン・サンドイッチ

ピーナツクリームバナナパン

レシピではないのですが、もうずっと大好きで食べ続けているオープンサンドを紹介します。 朝ご飯はもちろん、お腹が空いてしまったときのおやつにもぴったり。菓子パンが食べたくなってもこれを作って食べると満足できる節約パンでもあります。 ...
鍋もの

あらびきミートローフおでん

シャウエッセンとレシピブログのコラボ企画レシピも第5弾となりました。たくさん届いたあらびきミートローフもこれでラストです。 ちょっとだけ肌寒くなってきたので、今シーズン初のおでんを作ってみました。 おでんにはいつもウインナーを...
スープ・汁もの

クラムチャウダー風シチュー

いつからスーパーの棚ではクリームシチューのルーの隣りにクラムチャウダーのルーが並ぶようになったのでしょう? いつからかわからないくらい我が家の冬の定番になっているクラムチャウダーです。 はじめの頃は毎回「クレアおばさんのクラム...
野菜のおかず

かぼちゃの煮物

味付けは麺つゆだけの簡単に作れるかぼちゃの煮物です。麺つゆを使えば難しいことは考えずに味が決まります。 一緒に煮るミンチ肉の旨みも合わさって、シンプルな材料で深みのある味わいを楽しめますよ。 材料(2人分) かぼちゃ …...
かんたんデザート

ゼラチンプリン

お菓子作りなどで、卵が丸々1個いらなくて余ってもったいないことがありますよね。 昨日公開したパイのレシピでも、ちょっとだけ卵を使うので、たっぷりと卵が余ってしまいました。 そんな余った卵を救済できるお手軽なプリンのレシピを紹介...
パン・サンドイッチ

和風タマゴサンド

お弁当に入れるゆで卵を多めにゆでておいて、こっそりおやつにしています。 今日はめずらしく1個余っていたので、タマゴサンドでランチにしました。ちょっと変わり種の和風タマゴサンドには、隠し味にしょうゆが入っています。 材料 ...
肉のおかず

オードブルチーズローフパイ

参加中のシャウエッセンとレシピブログのコラボ企画レシピの第4弾です。 冷凍庫に冷凍パイシートが余っていたので、超お手軽なオープンパイを作ってみました。切ってのせて焼くだけです! かんたん過ぎて恥ずかしいくらいですが、これがおい...
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