毎回、おでんは5.5リットルの鍋があふれるほどたっぷり作ります。
さらに具材を継ぎ足しながら、3日くらいかけて食べるのですが、具材が無くなっても汁がたっぷり残ってしまうのが悩みです。
あれこれリメイクしてみるのですが、どことなくおでん臭くなってしまって、おでんが続いている感じになりがちかもしれません。
今回は朝ごはんに何気なく作った釜玉うどんが美味しかったので紹介します。
材料（1人分）
- 冷凍うどん … 1玉
- おでんの残り汁 … 50〜100ml
- 卵 … 1個
- 刻みネギ … お好みで
- 天かす … お好みで
作り方
- おでんの残り汁を煮立たせます。
- その間に冷凍うどんをパッケージに書いてある方法で解凍し、卵やネギ、天かすをトッピングします。
- そこに熱々のおでんの残り汁をたっぷりかけ、一気にかき混ぜていただきます。