はじめまして。トミと申します。
このブログでは、普段のごはんで残りがちなおかずを使ったリメイクレシピをご紹介していきます。
「食品ロスをなくそう！」
…といった高いこころざしはなく、肉じゃが・魚の塩焼き・カレーなど、冷蔵庫のすみっこでダメになってしまいそうな残り物がもったいないから食べちゃおう！というだけの内容です。
リメイクレシピブログ開設までの経緯
もうすぐ5歳になる息子は、食べ物の好き嫌いが多め。
晩ごはんでたくさんの残り物が出てしまいます。
残り物をその場でどんどん処分して（食べて）いたら、私自身の体重がかなり増えてしまいました。
そこで、残り物はとりあえずラップして保存することに。
けれど私のずぼらな性格もあってか、保存するとそのまま消費されずに処分することが多くなり、「やっぱりもったいないな…」と食べては太るの負のスパイラルが4年近く続いています。
その間にちょこちょこ作るようになったのが、残り物のリメイク料理です。
そのまま食べると残り物感が強く、わびしい気持ちにさせる残り物ですが、ちょっとリメイクするだけで素敵な一品料理に生まれ変わります。
「レシピとしてブログで発信するほどの内容ではないのでは？」
…とは思いましたが、自分もリメイクする際にネット検索することも多いので、「リメイクレシピがまとまってると便利だな」という気持ちからこのブログをはじめることにしました。
リメイクレシピで定番おかずをおいしくアレンジ
「あ、あれが残ってる！ラッキー！
リメイクしちゃおう！」
…と思えるようなリメイクレシピを紹介していくのが目標です。
これからよろしくお願いいたします！